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Roter Summer Ale com Carpaccio de Salmão

Por

José Raimundo Padilha

  • Rendimento
1 porção

Summer Ale é uma cerveja com 4,7% de teor alcoolico, uma Ale com lúpulos americanos, perfeito para os dias mais quentes. Uma excelente dica de harmonização é a summer ale com carpaccio de salmão. E pra deixar ainda mais saboroso, experimente acrescentar queijo parmesão ralado, alcaparras, rúcula e um fio de azeite na montagem do carpaccio.

Modo de preparo

1

Harmonize Rotter summer e carpaccio de salmão

ingredientes: carpaccio de salmão, alcaparra, queijo parmesão, rúcula, azeite santo amaro.

2

Monte a sua harmonização.

Coloque o carpaccio de salmão em um prato raso e redondo. Acrescente a rúcula ao centro do prato, rale o queijo parmesão, adicione a alcaparra. E pra finalizar, um fio de azeite.

Ingredientes

  • 1 Unidade de roter summer ale
  • 100 g de carpaccio de salmão
  • 1 A gosto Alcaparras
  • 1 A gosto queijo parmesão
  • 1 A gosto rucúla
  • 1 Fio de azeite Santo Amaro

Ingredientes

  • 1 Unidade de roter summer ale
  • 100 g de carpaccio de salmão
  • 1 A gosto Alcaparras
  • 1 A gosto queijo parmesão
  • 1 A gosto rucúla
  • 1 Fio de azeite Santo Amaro
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