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Risoto Veggie

Por

Marta Martins - Restaurante Demi-Glace

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 50 mL de Azeite de oliva extravirgem
  • 1 Unidade de Cebola picada
  • 3 Xícaras de chá de Arroz arbório
  • 100 mL de Vinho branco seco
  • 500 mL de Caldo de legumes
  • 300 g de Legumes em picados (abobrinha, cenoura, pimentões coloridos e ervilha) ligeiramente cozidos
  • 1 A gosto Sal
  • 50 g de Manteiga
  • 1 Colher de sopa de Parmesão(colher cheia)

Ingredientes

Ingredientes

  • 50 mL de Azeite de oliva extravirgem
  • 1 Unidade de Cebola picada
  • 3 Xícaras de chá de Arroz arbório
  • 100 mL de Vinho branco seco
  • 500 mL de Caldo de legumes
  • 300 g de Legumes em picados (abobrinha, cenoura, pimentões coloridos e ervilha) ligeiramente cozidos
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