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Risoto bêbado com linguiça

Por

Luciano Boseggia Restaurante Alloro

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 g de Feijão verde (ou outro de sua escolha)
  • 1 Colher de sopa de Cebola picada
  • 3 Colher de sopa de Manteiga
  • 2 Colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 200 g de Linguiça toscana, sem pele, picada
  • 380 g de Arroz italiano vialone nano
  • 1 1/2 Copo de Vinho tinto de boa qualidade
  • 1 1/2 L de Brodo (caldo de carne)

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 g de Feijão verde (ou outro de sua escolha)
  • 1 Colher de sopa de Cebola picada
  • 3 Colher de sopa de Manteiga
  • 2 Colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 200 g de Linguiça toscana, sem pele, picada
  • 380 g de Arroz italiano vialone nano
  • 1 1/2 Copo de Vinho tinto de boa qualidade
  • 1 1/2 L de Brodo (caldo de carne)
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