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Apresentação: In Natura

Compositor de Nomes: Unidade

Variedade: Repolho

Peso Aproximado: 1 kg

Detalhe

O repolho é uma hortaliça rica em sais minerais sobre tudo cálcio e fósforo, e possui vitaminas C, B1,B2, E e K .

Como conservar :
Sob refrigeração pode ser mantido por várias semanas, desde que colocado dentro de sacos de plásticos. Quando picado, deve ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira.

Como Consumir:
O repolho pode ser consumido cru em saladas, cozido em água ou leite fermentado( chucrute.) Deve ser cozido somente pelo tempo suficiente para tornar as folhas macias.

[ Fonte: 50 Hortaliças – Como Comprar, Conservar e Consumir. Editora: Embrapa]

 

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