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Vieira grelhada com emulsão de maracujá e cumarú

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Tartare de abobrinha e abacate

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Lula Grelhada, Recheada com Mix de Cogumelos e Purê de Baroa

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Como acordar o pão de queijo dormido

CREME DE ASPARGOS

Rosti de Batata Doce com Espinafre

Frango ao Pesto

Salada de Folhas com Crepe Chez Michou Queijo e Cebola

Lombo de Dourado Frescatto com Purê de Banana da Terra

Salpicão da Tati

Nhoque de Batata Baroa com Tomate

Aguachile de vieiras

Bacalhau à Napolitana

Arroz à Grega

Salada de Folhas com Crepe Chez Michou de queijo e presunto

Cozido de Cordeiro

Bacalhau no Azeite com Mousseline de Baroa

Café da Manhã de Natal

Sopa Espanhola Ferrer Tomate com Manjericão e Azeite no Pão redondo italiano

Mousseline de Inhame

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