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Receitas

Entrada

Peixe, Maracujá e Pinolis

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Prato Principal

Polvo Grelhado, Batata Calabresa, Aioli de Páprica Picante

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Prato Principal

Textura de pirarucu e a flora brasileira

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Acompanhamento

Avestruz em calda de ervas e azeite

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Prato Principal

Ravióli de abobrinha recheado com ricota e hortelã gratinado

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Entrada

Salada Brasileira de Palmito

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Acompanhamento

Salada de Arroz Integral

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Prato Principal

Salada de Cuscuz com Frango Marinado

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Prato Principal

Coxa e Sobrecoxa de Pato Confitadas ao Molho de Frutas Silvestres e Cuscuz Marroquino

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Prato Principal

Risoto de Moqueca Carioca

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Prato Principal

Tartare Clássico

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Entrada

Acquasale

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Acompanhamento

Salada de melancia com queijo feta

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Prato Principal

Frango ao Curry com Pêssego

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Prato Principal

Steak Tartare

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Aperitivo / Lanche

Pizza Resfriada

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Entrada

Carpaccio de Salmão

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Aperitivo / Lanche

Peek a Boo

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Prato Principal

Linguado grelhado com brócolis cozido

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Prato Principal

Vinagrete de Mexilhão

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Prato Principal

Couscous Marroquino com Camarão

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Prato Principal

Churrasco de Frutos do Mar

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Prato Principal

Bife à milanesa com salada de rúcula, tomate cereja e muçarela de búfala

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Prato Principal

Camarão com Molho de Ostra

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Prato Principal

Magret ao poivre vert com risoto de pato

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Aperitivo / Lanche

Hambúrguer Vegetariano

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Prato Principal

Espaguete de Abobrinha e Cenoura com Gengibre

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Prato Principal

Salada de grão de bico com beterraba e tomatinho cereja

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Prato Principal

Legumes ao Forno com Alecrim

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Prato Principal

Crepioca de Beterraba Recheada com Legumes

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Prato Principal

Tabule de quinoa, tomate, cebola, hortelã e limão

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Prato Principal

Risoto de arroz vermelho com abobrinha e alho poró

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Acompanhamento

Bruschetta de queijo de cabra com salada verde

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Prato Principal

Bacalhau Confit com tomilho,alho e purê de Batata

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Prato Principal

Bacalhau confitado Victoria

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Prato Principal

Scafata umbra

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Prato Principal

Pernil de cordeiro

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Prato Principal

Vieira grelhada com emulsão de maracujá e cumarú

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Aperitivo / Lanche

Roter Summer Ale com Carpaccio de Salmão

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Aperitivo / Lanche

Pizza sem glúten

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