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Quadradinho de Tapioca

Por

Natacha Fink (Restaurante Espírito Santa)

  • Rendimento
2 porções

Ingredientes

Massa

  • 80 mL de Leite
  • 50 g de Leite Condesado
  • 150 g de Farinha de Tapioca em Flocos
  • 20 mL de Água
  • 1 A gosto de Essência de Baunilha

Calda de Laranja

  • 1 Sumo de duas laranjas (ou 1 copo de sumo entre 180 ml e 200 ml)
  • 1 A gosto de Canela
  • 0 A gosto de Baunilha
  • 100 g de Açúcar

Recheio

  • 60 g de Chocolate meio-amargo

Ingredientes

Massa

  • 80 mL de Leite
  • 50 g de Leite Condesado
  • 150 g de Farinha de Tapioca em Flocos
  • 20 mL de Água
  • 1 A gosto de Essência de Baunilha

Calda de Laranja

  • 1 Sumo de duas laranjas (ou 1 copo de sumo entre 180 ml e 200 ml)
  • 1 A gosto de Canela
  • 0 A gosto de Baunilha
  • 100 g de Açúcar

Recheio

  • 60 g de Chocolate meio-amargo
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