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Poke Bowl

Por

Carlos Ohata

  • Rendimento
1 porção

Modo de preparo

1

Cozimento

Em uma panela com água fervente adicione o camarão com um pouco de sal, ou molho shoyo. Ferva por 1 minuto, depois escorra a água e reserve o camarão.

2

Corte

Com a manga descascada e sem caroço, corte-a em cubos, reserve. Corte metade do pepino japonês em cubos, reserve. Corte a cebolinha, reserve. Pique a salsa. Em um recipiente médio, misture os ingredientes cortados anteriormente. Corte o salmão em cubos, acrescente ao recipiente o salmão e o broto de feijão e misture. Acrescente o camarão e volte a misturar.

3

Finalização

Acrescente shoyo, limão e gergelim a gosto e está pronto para servir

Ingredientes

  • 1 Unidade de cebolinha
  • 1 Unidade de pepino japones
  • 1 Unidade de broto de feijão
  • 200 g de Lombo de Salmão
  • 1 Unidade de Manga
  • 1 Unidade de Limão
  • 100 g de Camarão cinza limpo
  • 1 Punhado de Salsa
  • 1 Punhado de Gergelim
  • 1 Amarrado de Agrião
  • 1 Amarrado de Alface
  • 1 Pote Pequeno de Tortillas

Ingredientes

  • 1 Unidade de cebolinha
  • 1 Unidade de pepino japones
  • 1 Unidade de broto de feijão
  • 200 g de Lombo de Salmão
  • 1 Unidade de Manga
  • 1 Unidade de Limão
  • 100 g de Camarão cinza limpo
  • 1 Punhado de Salsa
  • 1 Punhado de Gergelim
  • 1 Amarrado de Agrião
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