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Em uma frigideira adicione um fio de azeite. Corte uma fatia grossa de tomate e coloque na frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente uma pitada de orégano. Reserve o tomate. Pegue uma fatia de presunto e coloque na frigideira para dourar, em seguida adicione um pedaço de queijo mozzarella para derreter. Reserve
Pegue uma fatia grossa de pão Santa Mônica e com o auxílio de um objeto redondo (bowl, copo, moldeira, etc) faça um furo no meio do pão. Em seguida, coloque o pão na frigideira para grelhar e na abertura coloque um pouco de manteiga e depois coloque o ovo para fritar dentro do pão.
Vire o pão com ovo dos dois lados para fritar bem. Pegue o presunto, mozzarella e o tomate e coloque por cima do pão e por fim, coloque uma folha de manjericão. Sirva e Bom apetite!
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