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Pastel de Shimeji, Shiitake e Nirá

Por

Marcos Sodré - Restaurante Sawasdee Bistrô

  • Rendimento
12 porções

Ingredientes

Recheio

  • 1 Colher de sopa de Manteiga
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher de café de Pasta de curry vermelho
  • 2 Colheres de sopa de Mirim
  • 250 g de Shiitake picado
  • 250 g de Shimeji picado
  • 2 Colheres de sopa de Molho de Ostra
  • 2 Colheres de sopa de Queijo de cabra boursin
  • 0,75 Xícara de chá de Nirá picado

Pastel

  • 12 Unidades de Massa de pastel
  • 1 Óleo para fritar

Ingredientes

Recheio

  • 1 Colher de sopa de Manteiga
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher de café de Pasta de curry vermelho
  • 2 Colheres de sopa de Mirim
  • 250 g de Shiitake picado
  • 250 g de Shimeji picado
  • 2 Colheres de sopa de Molho de Ostra
  • 2 Colheres de sopa de Queijo de cabra boursin
  • 0,75 Xícara de chá de Nirá picado

Pastel

  • 12 Unidades de Massa de pastel
  • 1 Óleo para fritar
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