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Molho de Mostarda Dijon com Echalotas

Por

Marcelo Scofano

  • Rendimento
4 porções

Modo de preparo

1

Frigideira

Na mesma frigideira onde passou qualquer filé mignon, acrescente as echalotas picadas, a mostarda, o leite e o creme de leite. Mexa bem e deixe reduzir. Sirva acompanhando a carne.

Ingredientes

  • 50 mL de leite
  • 150 mL de creme de leite fresco
  • 3 Colheres de sopa de mostarda de dijon
  • 1 A gosto azeite extra virgem
  • 2 Unidades de Echalotas picadas

Ingredientes

  • 50 mL de leite
  • 150 mL de creme de leite fresco
  • 3 Colheres de sopa de mostarda de dijon
  • 1 A gosto azeite extra virgem
  • 2 Unidades de Echalotas picadas
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