O Maccarronis de Busa é um formato de massa típico da Sardenha, que recebe o nome da ferramenta usada para fazê-lo: a agulha de tricô. Perfeito para levar à mesa um prato genuinamente sardo. O processo de trefilação em bronze, o formato especial e a secagem lenta conferem à massa uma porosidade e textura perfeitas para absorver os molhos mais cremosos e requintados. Sem dúvida, harmoniza melhor com os grandes clássicos da culinária sarda, mas um molho Carbonara cremoso também pode realçar seu sabor e singularidade. Além disso, seu alto teor de proteína contribui para uma dieta saudável e completa. Prepará-lo é muito fácil: basta despejar o conteúdo do pacote em 4 litros de água fervente com sal. Após 12 minutos de cozimento, escorra e adicione o molho a gosto. Se você é apaixonado por culinária e busca uma ideia especial para cada ocasião, explore as receitas tradicionais da La Casa del Grano. Apresentadas com instruções claras, passo a passo, e fáceis de preparar, são ideais para um jantar aconchegante com amigos ou um almoço em família no estilo culinário tradicional da ilha.