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Maionese com Azeite

Por

Marcelo Scofano

  • Rendimento
1 porção

Modo de preparo

1

Maionese

colocar o suco do limão, as gemas e o azeite no liquidificador. Bater tudo. Ir adicionando azeite com o liquidificador ligado. Para corrigir o sabor, acrescentar pimenta branca a gosto e uma pitada de sal.

2

Escolha do Azeite

Escolhemos um azeite extravirgem clássico, suave, equilibrado, com quase nenhuma nota de amargo. Ideal para maionese.

3

Consistência

Para conseguir uma consistência maior da maionese, acrescentar mais um pouco de azeite e levar à geladeira por 2 horas.

Ingredientes

MAIONESE

  • 1 A gosto azeite clássico
  • 1 Unidade de LIMÃO
  • 2 Unidades de OVOS ORGÂNICOS
  • 1 A gosto PIMENTA BRANCA
  • 1 Pitada de SAL

Ingredientes

MAIONESE

  • 1 A gosto azeite clássico
  • 1 Unidade de LIMÃO
  • 2 Unidades de OVOS ORGÂNICOS
  • 1 A gosto PIMENTA BRANCA
  • 1 Pitada de SAL
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