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Lula Recheada com Shimeji, Manjericão e Mussarela de Búfala

Por

Jefferson Pacheco - Restaurante Yumê

  • Rendimento
2 porções

Ingredientes

Lula

  • 2 Unidades de Lula
  • 0 Água fervente

Recheio

  • 1 Colher de café de Alho amassado
  • 1 Óleo para refogar
  • 200 g de Shiitake
  • 200 g de Shimeji
  • 20 Folhas de Manjericão
  • 3 Unidades de Bolinhas de Mussarela de búfala

Finalização

  • 50 g de Farinha de trigo
  • 0 Óleo para fritar

Serviço

  • 100 mL de Molho Teriyaki

Ingredientes

Lula

  • 2 Unidades de Lula
  • 0 Água fervente

Recheio

  • 1 Colher de café de Alho amassado
  • 1 Óleo para refogar
  • 200 g de Shiitake
  • 200 g de Shimeji
  • 20 Folhas de Manjericão
  • 3 Unidades de Bolinhas de Mussarela de búfala

Finalização

  • 50 g de Farinha de trigo
  • 0 Óleo para fritar

Serviço

  • 100 mL de Molho Teriyaki
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