Molho Branco

• 1 L de Leite
• 2 Colheres de sopa de Cebola picada
• 60 g de Manteiga sem sal
• 1 Folhas de Tomilho fresco a gosto
• 4 Colheres de sopa de Farinha de trigo
• 1 A gosto sal
• 1 Pitada de Noz-Moscada ralada
• 50 g de Queijo Parmesão ralado fino

Recheio

• 2 Unidades de Cenouras em cubos
• 3 Talos de Aipo em cubos
• 2 Unidades de Abobrinhas italianas em cubos
• 4 Dentes de Alho em cubos
• 2 Unidades de Alho-Poró em cubos
• 2 Unidades de Batatas-baroas em cubos
• 1 Flores de 1 brócolis americano médio
• 1 Flores de ½ couve-flor
• 100 mL de Azeite de oliva extravirgem
• 1 A gosto Sal
• 1 A gosto Pimenta-do- reino preta
• 1 Lata de Tomates sem pele peneirados
• 0,5 Xícara de chá de Folhas de Manjericão
• 1 Unidade de cebola em cubos

Massa

• 12 Folhas de Massa de Lasanha
• 1 A gosto azeite de oliva (pra untar a massa)
• 1 A gosto sal

Montagem

• 500 g de Queijo mussarela ralado
• 80 g de Passas brancas hidratadas (em água quente)
• 40 g de Pinoli tostado (em frigideira seca)
• 150 g de Queijo Parmesão ralado fino