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Gin tônica tropical

Por

Nicola Bara

  • Rendimento
1 porção

Modo de preparo

1

Frutas

Cortar 2 rodelas finas de goiaba e 1 rodela de abacaxi. Colocar as rodelas de goiaba e de abacaxi em um tabuleiro e levar ao forno a temperatura mínima de 50°C, para desidratar, até ficar seco.

2

Tônica

Encher a taça de gim tônica com o gelo e mexer até resfriar.

3

Gin tônica tropical

Retirar o excesso de água e manter o gelo. Acrescentar o gim, o suco de goiaba e completar com a tônica. Mexer levemente até alcançar uma mistura homogênea.

4

Finalização

Adicionar as rodelas de goiaba e de abacaxi. Finalizar com a essência de baunilha e com um ramo de manjericão.

Ingredientes

  • 1 Unidade de goiaba madura
  • 1 Unidade de abacaxi
  • 10 Pedras de gelo
  • 60 mL de Gin
  • 15 mL de suco de goiaba concentrado
  • 150 mL de tônica
  • 1 Unidade de borrifada de essência de baunilha
  • 1 Ramo de manjericão
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