Filé de Sardinha
Em uma panela, coloque um fio de azeite, acrescente uma camada de cebola cortada em rodelas, sobreponha uma camada de tomate cortado em rodelas, salpique com alho fatiado, coloque uma camada de filé de sardinha, salsa picada, sal e pimenta e mais azeite. Repita a operação até acabarem os ingredientes. Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo até as sardinhas estarem bem cozidas.