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Filé de Peixe com Banana-da-Terra em Purê e Crocante

Por

  • Rendimento
2 porções

Ingredientes

Crocante de Banana-da-Terra

  • 3 Cascas de Banana-da-Terra
  • 0,5 Limão
  • 1 Sal a Gosto
  • 1 Pimenta -do-Reino Branca Moída a Gosto
  • 1 Óleo de Soja

Purê de Banana-da-Terra

  • 3 Bananas-da-Terra
  • 2 Xícaras de chá de Água
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga
  • 0 Sal a Gosto
  • 1 Xícaras de chá de Leite

Filé de Peixe

  • 2 Filés Altos de Peixe
  • 1 Sal a Gosto
  • 1 Pimenta do Reino Branca Moída a Gosto
  • 1 Azeite de Oliva (para grelhar)

Ingredientes

Crocante de Banana-da-Terra

  • 3 Cascas de Banana-da-Terra
  • 0,5 Limão
  • 1 Sal a Gosto
  • 1 Pimenta -do-Reino Branca Moída a Gosto
  • 1 Óleo de Soja

Purê de Banana-da-Terra

  • 3 Bananas-da-Terra
  • 2 Xícaras de chá de Água
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga
  • 0 Sal a Gosto
  • 1 Xícaras de chá de Leite

Filé de Peixe

  • 2 Filés Altos de Peixe
  • 1 Sal a Gosto
  • 1 Pimenta do Reino Branca Moída a Gosto
  • 1 Azeite de Oliva (para grelhar)
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