Ingredientes

• 3 Colheres de sopa de Curry em pó
• 1 Colher de sopa de Água (para diluir o curry)
• 3 Talos de Capim-limão
• 1 Colher de sopa de Óleo de girassol
• 2 Unidades de Cebolas finamente picadas
• 6 Unidades de Grãos de cardamomo verde
• 1 Colher de sopa de Sementes de mostarda
• 1 kg de Abóbora descascada, cortada em cubos
• 250 mL de Caldo vegetal
• 400 mL de Leite de coco
• 400 g de Grão-de-bico cozido
• 1 Sumo de 1 limão
• 0,5 Xícara de chá de Folhas de hortelã
• 1 A gosto Sal