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Crepioca de Beterraba Recheada com Legumes

Por

Horganópolis

  • Rendimento
1 porção

Kit 100% orgânico, direto do produtor para a sua mesa.

Modo de preparo

1

Recheio

Rale a abobrinha (com casca) e corte a berinjela e o tomate em pedacinhos pequenos.

2

Refogado

Aqueça a frigideira e refogue cebola e alho picadinhos, coloque a berinjela, a abobrinha e o tomate, refogue bem, tempere com sal e pimenta a gosto. Pingue um pouco de água e deixe cozinhar por uns 7/10 minutinhos ou até que fiquem bem macios. Reserve.

3

Crepioca

Descasque a beterraba e rale no ralador grosso. Quebre o ovo em um recipiente e bata com um garfo, suavemente. Junte a tapioca e a beterraba ralada e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4

Preparo

Aqueça uma frigideira em fogo alto. Quando estiver bem quente, distribua a mistura de tapioca+ovo+beterraba sobre toda a superfície da frigideira e mexa a frigideira em círculos para espalhar a mistura, abaixe um pouco o fogo. Espere formar crostinha e vire a crepioca com a ajuda de uma espátula. Coloque a pastinha de legumes de um lado e dobre a crepioca no meio. Espere mais uns 2 minutos e está pronta!

Ingredientes

  • 1 Unidade de Kit Horganópolis Crepioca de Beterraba com Legumes
  • 1 A gosto Azeite extravirgem
  • 1 A gosto Sal
  • 1 A gosto Pimenta do reino

Ingredientes

  • 1 Unidade de Kit Horganópolis Crepioca de Beterraba com Legumes
  • 1 A gosto Azeite extravirgem
  • 1 A gosto Sal
  • 1 A gosto Pimenta do reino
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