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Creme de ovo, camarão e shiitake (Chawan mushi)

Por

Elie Hasky(Restaurante Ten Kai)

  • Rendimento
1 porção

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade de Ovo
  • 150 mL de Caldo de peixe
  • 5 g de Shiitake
  • 1 Fatia de kamaboko (massa de peixe) em pedaços pequenos
  • 10 g de frango em pedaços pequenos
  • 1 Unidade de camarão pequeno em pedaços pequenos

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade de Ovo
  • 150 mL de Caldo de peixe
  • 5 g de Shiitake
  • 1 Fatia de kamaboko (massa de peixe) em pedaços pequenos
  • 10 g de frango em pedaços pequenos
  • 1 Unidade de camarão pequeno em pedaços pequenos
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