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Creme de Abóbora Picante com Crispy de Parma

Por

Marcelo Scofano

  • Rendimento
2 porções

Que tal curtir o inverno com um creme de Abóbora Picante com Crispy de Parma quentinho e super saboroso elaborado pelo nosso Expert Marcelo Scofano? Confira o nosso Toque de Expert e faça você mesmo!

Modo de preparo

1

Legumes

Fatie a abóbora e retire as cascas. Depois corte o pimentão e a pimenta-dedo-de-moça em tiras grossas. Em seguida coloque tudo em uma forma, depois acrescente o alho, sal grosso e o tomilho. Regue tudo com Azeite, depois leve ao forno por 30 minutos a 180º

2

Presunto

Coloque o presunto em uma forma separada e leve ao forno por 15 minutos a 180º.

3

Preparo da Abobora

Coloque a abóbora em uma panela, adicione leite de coco e bata com um Mixer. Depois aqueça e adicione sal a gosto.

4

Finalização

Retire a forma com presunto do forno. Em um pote separadamente quebre-o com as mãos. Sirva o creme e por cima adicione o presunto em pedaços. Por fim regue com azeite extra-virgem.

Ingredientes

Abóbora Baiana

  • 1 Unidade de Abóbora baiana

Pimenta-dedo-de-moça

  • 1 Unidade de Pimenta-dedo-de-moça

Presunto de Parma

  • 5 Fatias de Presunto de Parma

sal grosso

  • 1 A gosto sal grosso

Azeite Extra-virgem

  • 1 A gosto azeite extra-virgem

leite de coco

  • 1 Unidade de leite de coco

tomilho

  • 1 A gosto tomilho

alho

  • 1 A gosto alho

pimentão vermelho

  • 1 Unidade de pimentão vermelho

Ingredientes

Abóbora Baiana

  • 1 Unidade de Abóbora baiana

Pimenta-dedo-de-moça

  • 1 Unidade de Pimenta-dedo-de-moça

Presunto de Parma

  • 5 Fatias de Presunto de Parma

sal grosso

  • 1 A gosto sal grosso

Azeite Extra-virgem

  • 1 A gosto azeite extra-virgem

leite de coco

  • 1 Unidade de leite de coco

tomilho

  • 1 A gosto tomilho

alho

  • 1 A gosto alho

pimentão vermelho

  • 1 Unidade de pimentão vermelho
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