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Ceviche de Salmão Sobre Quinoa

Por

Piero Cagnin

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ceviche

  • 500 g de Salmão
  • 4 Unidades de Limões Taiti
  • 2 Talos de Cebolinha picada
  • 2 Unidades de Pimenta-dedo-de-moça sem sem Sementes Picadas
  • 1 Colher de sopa de Salsa Lisa Picada
  • 1 Colher de sopa de Molho Shoyu
  • 0,5 Unidade de Cebola Roxa

Quinoa

  • 1 Xícara de chá de Água
  • 150 g de Quinoa em Grãos
  • 1 A gosto Sal
  • 1 Unidade de Tomate Maduro e Firme sem peles e Sementes em Cubos
  • 1 Colher de sopa de Salsa Lisa Picada

Finalização

  • 0,5 Unidade de Cebola Roxa bem Picada

Ingredientes

Ceviche

  • 500 g de Salmão
  • 4 Unidades de Limões Taiti
  • 2 Talos de Cebolinha picada
  • 2 Unidades de Pimenta-dedo-de-moça sem sem Sementes Picadas
  • 1 Colher de sopa de Salsa Lisa Picada
  • 1 Colher de sopa de Molho Shoyu
  • 0,5 Unidade de Cebola Roxa

Quinoa

  • 1 Xícara de chá de Água
  • 150 g de Quinoa em Grãos
  • 1 A gosto Sal
  • 1 Unidade de Tomate Maduro e Firme sem peles e Sementes em Cubos
  • 1 Colher de sopa de Salsa Lisa Picada

Finalização

  • 0,5 Unidade de Cebola Roxa bem Picada
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