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Ceviche de camarão com salmão

Por

Renato Costa (Bar Godofrêdo Rio)

  • Rendimento
1 porção

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 g de Batata Doce
  • 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
  • 1 Colher de sopa de Mel
  • 1 Colher de sopa de Àgua
  • 100 g de Camarão limpo e cozido
  • 100 g de Filé de salmão cortado em cubinhos de 1,5 cm
  • 0,25 g de Cebola roxa pequena em tiras finas
  • 2 Suco de Limões
  • 0,5 g de Pimenta-dedo-de-moça sem sementes em tiras
  • 1 Dente de Alho esmagado
  • 0,25 Colher de chá de sal
  • 100 g de Milho cozido
  • 0,5 Colher de chá de coentro

Ingredientes

Ingredientes

  • 100 g de Batata Doce
  • 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
  • 1 Colher de sopa de Mel
  • 1 Colher de sopa de Àgua
  • 100 g de Camarão limpo e cozido
  • 100 g de Filé de salmão cortado em cubinhos de 1,5 cm
  • 0,25 g de Cebola roxa pequena em tiras finas
  • 2 Suco de Limões
  • 0,5 g de Pimenta-dedo-de-moça sem sementes em tiras
  • 1 Dente de Alho esmagado
  • 0,25 Colher de chá de sal
  • 100 g de Milho cozido
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