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Caldo Verde de Inhame com Couve

Por

Bruno Moliné - Restaurante BioCarioca

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 g de Inhame descascado
  • 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
  • 2 Unidades de Dentes de alho
  • 1 Unidade de Cebola grande
  • 70 g de Tofu defumado 1 bardana
  • 1 A gosto Sal
  • 1 Xícara de chá de Couve picada
  • 1 A gosto Salsa (para decorar)

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 g de Inhame descascado
  • 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
  • 2 Unidades de Dentes de alho
  • 1 Unidade de Cebola grande
  • 70 g de Tofu defumado 1 bardana
  • 1 A gosto Sal
  • 1 Xícara de chá de Couve picada
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