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Café Torrado e Moído Orgânico Café do Mercado Especiais de Origem Montanhas do Espírito Santo 250 g

Ops! Já Vendemos O Estoque

Apresentação: Torrado e Moído

Especificidades Alimentares: Orgânico

Linha: Especiais de Origem

Marca: Café do Mercado

Sub linha: Montanhas do Espírito Santo

Variedade: Café

Detalhe

Nas montanhas brasileiras são produzidos alguns dos melhores cafés especiais do mundo. A grande diversidade biológica e geográfica do país forma microrregiões ideais para a produção de cafés de alta qualidade com características muito distintas: São as origens de café do Brasil. Em cada uma das principais dessas origens desenvolvemos um trabalho em conjunto com fazendas certificadas, que, assim como nós, buscam o constante aprimoramento do café brasileiro.

Nosso café orgânico reúne características de tipo de solo, altitude e clima entre outras. Para estar entre os cafés especiais, um lote de café precisa ser provado e sua bebida alcançar pelo menos 80 pontos em uma avaliação que vai até 100. Além disso, as fazendas que fornecem cafés especiais precisam comprovar respeito social e ambiental. Todos os cafés especiais são embalados com um selo que permite a rastreabilidade, e para o Montanhas do ES, também há o selo Café Orgânico.

Nossos cafés especiais são certificados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Além de garantir a rastreabilidade, a BSCA trabalha para que todos os cafés certificados cubram um ampla gama de conceitos para garantir a qualidade, tais como origens, variedades, cor e tamanho.

Os cafés especiais vendidos pela Café do Mercado são moídos no momento do embalo. Já a torra é feita semanalmente, garantido ao grão o frescor necessário para o melhor preparo de café.

As embalagens de papel kraft, revestidas com alumínio, garantem que os cafés especiais sejam entregues com a mesma qualidade com que foram moídos. Os cafés são embalados em pacotes de 250 gramas para garantir o frescor de pequenos lotes.Da fazenda à xícara, a preparação de um verdadeiro café especial começa com a seleção da área e variedade a ser plantada, passando pela colheita, torra, moagem e embalo. Terminando na xícara de nossas casas.

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