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Bolinho de Arroz

Por

Bruno Magalhães

  • Rendimento
30 porções

Modo de preparo

1

massa

Esquente o leite e misture a farinha de trigo, até fazer uma massa cremosa. Junte o arroz cozido, a mozarela, o queijo prato, a calabresa, a pimenta dedo-de-moça e o coentro e misture. Coloque os ovos, para dar liga, e misture (observando a quantidade necessária) .

2

tempero

Tempere com sal e pimenta-do-reino, molde no formato que preferir e frite no óleo de algodão, em temperatura média.

3

Finalização

Finalize por cima com o queijo parmesão ralado e a salsa picada.

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