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Blinis de Batata-doce

Por

Ana Ribeiro (Consultora Gastronômica)

  • Rendimento
9 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de Batata Doce Cozida e Amassada
  • 3 Ovos Inteiros
  • 0,5 Xícara de chá de Creme de Leite Fresco
  • 5 Colheres de sopa de Fécula de Batata
  • 1 Pitada de Noz Moscada
  • 1 Pitada de Cardomomo
  • 1 A gosto de Sal
  • 1 A gosto de Pimenta do Reino
  • 1,5 Xícara de chá de Leite
  • 4 Claras de Ovo Ligeiramente Batidas
  • 0 Manteiga clarificada ou de garrafa (para fritar)

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de Batata Doce Cozida e Amassada
  • 3 Ovos Inteiros
  • 0,5 Xícara de chá de Creme de Leite Fresco
  • 5 Colheres de sopa de Fécula de Batata
  • 1 Pitada de Noz Moscada
  • 1 Pitada de Cardomomo
  • 1 A gosto de Sal
  • 1 A gosto de Pimenta do Reino
  • 1,5 Xícara de chá de Leite
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