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Bacalhau fresco na manteiga de ervas

Por

Jorge Vanelles ( Restaurante Otto Al Mare )

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes do bacalhau

  • 1 kg de bacalhau fresco cortado em 4 postas

Ingrediente do bacalhau

  • 1 A gosto sal
  • 1 A gosto pimenta do reino em pó
  • 1 A gosto açafrão
  • 1 A gosto azeite de oliva

Ingredientes do molho

  • 150 g de Manteiga
  • 1 A gosto azeite de oliva
  • 2 Unidades de limão
  • 1 Unidade de cebolinha
  • 1 Unidade de salsa
  • 2 Unidades de tomilho
  • 1 Unidades de sálvia
  • 1 Unidades de alecrim

Ingredientes

Ingredientes do bacalhau

  • 1 kg de bacalhau fresco cortado em 4 postas

Ingrediente do bacalhau

  • 1 A gosto sal
  • 1 A gosto pimenta do reino em pó
  • 1 A gosto açafrão
  • 1 A gosto azeite de oliva

Ingredientes do molho

  • 150 g de Manteiga
  • 1 A gosto azeite de oliva
  • 2 Unidades de limão
  • 1 Unidade de cebolinha
  • 1 Unidade de salsa
  • 2 Unidades de tomilho
  • 1 Unidades de sálvia
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