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Bacalhau do Camponês

Por

Rafael Freitas - Restaurante Adegão Português

  • Rendimento
4 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara de chá de Azeite de oliva extravirgem
  • 6 Dentes de Alho laminados
  • 1 Colher de chá de Orégano(rasa)
  • 1 Colher de chá de Páprica doce
  • 12 Unidades de Rodelas fininhas de cenoura
  • 10 Unidades de Rodelas de linguiça portuguesa (pode ser substituída por calabresa)
  • 1 Unidade de Cebola inteira cortada em meias-luas
  • 800 g de Bacalhau em pedaços graúdos
  • 4 Unidade de Rodelas de pimentão vermelho

Batatas ao murro

  • 8 Unidades de Batatas miúdas, cozidas, com casca
  • 0 A gosto Azeite de oliva

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Xícara de chá de Azeite de oliva extravirgem
  • 6 Dentes de Alho laminados
  • 1 Colher de chá de Orégano(rasa)
  • 1 Colher de chá de Páprica doce
  • 12 Unidades de Rodelas fininhas de cenoura
  • 10 Unidades de Rodelas de linguiça portuguesa (pode ser substituída por calabresa)
  • 1 Unidade de Cebola inteira cortada em meias-luas
  • 800 g de Bacalhau em pedaços graúdos
  • 4 Unidade de Rodelas de pimentão vermelho

Batatas ao murro

  • 8 Unidades de Batatas miúdas, cozidas, com casca
  • 0 A gosto Azeite de oliva
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