Nossa plantação é formada por 3.300 árvores de oliveiras das espécies Arbosana, Arbequina (ambas da Espanha) e Koroneiki (Grécia). Nosso Lagar é adequado para uma produção controlada, garantindo assim o tempo ideal entre o momento da colheita e a extração do óleo já que, para o azeite, frescor e juventude são determinantes no padrão de qualidade. Ao contrário do vinho, quanto mais jovem e mais rapidamente consumido, melhor preservadas ficam suas fantásticas características nutricionais.
Frutado de azeitona verde com notas florais, herbáceo e ligeiros toques de frutos maduros.
Sabor suave, doce, elegante e equilibrado; é ideal para saladas com legumes, carnes grelhadas, queijos, risotos, massas e sobremesas.
